Употребление высококалорийной пищи сбивает внутренние биологические ритмы, приводя к дополнительным перекусам

Употребление высококалорийной пищи сбивает внутренние биологические ритмы, приводя к дополнительным перекусам
07.01.2020
Ранее стало известно, что импульсивное переедание связано с активностью дофаминовой системы мозга или «системы вознаграждения». Однако физиологический механизм, лежащий в основе этой связи, оставался неизученным.

Ученые из университета Вирджинии провели показательный эксперимент на двух группах мышей: одних животных кормили обыкновенной пищей, а других – высококалорийной. При этом доступ к кормушкам для всех грызунов был неограничен. Оказалось, что мыши, которых в основные приемы пищи кормили более калорийно, чаще подходили за дополнительными перекусами в неурочное время. По словам ученых, богатая углеводами и жирами пища активировала у животных дофаминовую «систему вознаграждения» в головном мозге с последующей передачей сигналов в супрахиазматическое ядро. А эта структура является ключевой в регуляции циркадных ритмов. Вот почему у мышей на высококалорийной диете был сбит режим питания. «В последующем подобный сбой может привести к развитию ожирения и сахарного диабета», – предупреждают авторы исследования.

Источник

Интересное по теме