Самые мощные антиоксиданты растительного происхождения


Самые мощные антиоксиданты растительного происхождения

Главная
Журнал

Здоровье

6
0

Андрей Фетисов

30 июня 2019

Антиоксиданты – комплекс элементов, содержащихся во фруктах и овощах. В науке они известны, как ингибиторы окислительных процессов в организме человека. Главная задача данных компонентов – нейтрализация свободных радикалов, вызывающих большую часть заболеваний, и вывод из тела вредных веществ. В каких продуктах содержатся мощные антиоксиданты? Как они влияют на организм и здоровье человека, и почему настолько полезны для укрепления иммунитета? Какие из них являются самыми эффективными, и какое воздействие оказывают? Ответы на перечисленные вопросы читайте в данной статье.

Что такое антиоксиданты?

Кислород – один из основных элементов на планете, поддерживающий жизнедеятельность. Без него любое живое существо проживет считанные секунды. Но в то же время он выступает в качестве окислителя:

  • изменяет структуру клеток, белков, жиров;
  • наносит вред сердечно-сосудистой системе;
  • тормозит и ухудшает работу мозга;
  • старит кожные покровы;
  • снижает зрение.

Самые сильные антиоксиданты, известные также под названием «антиокислители», уничтожают токсины и свободные радикалы, препятствуя перечисленным процессам. При круглогодичном потреблении овощей и фруктов тело получает достаточное количество этих веществ, и состояние здоровья улучшается. Возможности ингибиторов – ограничены. Они защищают организм от разрушительного воздействия кислорода, укрепляют иммунитет, ускоряют восстановление, но не могут предотвратить все болезни.

Бета-каротин

Самый мощный антиоксидант поддерживает иммунную систему и снижает утомляемость зрительного нерва, защищая глаза от перенапряжения. Бета-каротин относится к группе каротиноидов. Он входит в состав:

  • моркови (рекомендуется употреблять в натертом виде и заправлять растительным маслом);
  • сладкого картофеля;
  • тыквы (в сыром состоянии);
  • кабачков (особенно молодых);
  • манго;
  • граната;
  • петрушки (первого года посева).

При попадании в ЖКТ вышеперечисленные продукты расщепляются, выделяя витамин А. Его регулярное потребление препятствует возникновению онкологических заболеваний, укрепляет сердечную мышцу, выводит из тела «плохой» холестерин, усиливает зрительные возможности при слабом освещении. Этот антиокислитель рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта, поскольку способствует восстановлению слизистой оболочки.

Ликопин

При неправильном питании, проблемах со здоровьем, малоподвижном образе жизни в сосудах образуются холестериновые бляшки. Отсутствие лечения провоцирует загустение крови и образование тромбов, что создает риск летального исхода. Регулярное потребление ликопина предупреждает описанное развитие событий.

Данный компонент содержится в:

  • спелых арбузах;
  • томатах;
  • красном перце;
  • редисе;
  • грейпфрутах.

Западные исследования показывают, что частое употребление перечисленных продуктов препятствует развитию рака простаты, улучшает состояние кожи, защищает от воздействия солнечной радиации.

Лютеин

С возрастом у человека ухудшается зрение и слабнет сердечная мышца. Как следствие, возникает быстрая утомляемость после непродолжительных физических и интеллектуальных действий. Лютеин укрепляет способность глаз и сердца справляться с нагрузками. Этот элемент относится к каротиноидам и входит в состав зеленых овощных культур и зелени.

Аскорбиновая кислота

Витамин C наилучшим образом подходит для укрепления иммунитета. При частом употреблении продуктов с высоким содержанием данного элемента тело приобретает способность справляться с факторами, провоцирующими заболевания. Аскорбиновая кислота содержится в:

  • цитрусовых;
  • брокколи;
  • гуаве;
  • киви;
  • актинидии;
  • землянике;
  • болгарском перце;
  • шиповнике;
  • папайе;
  • черной смородине.

В свежих и спелых плодах имеется максимальное содержание витамина C. Одного киви достаточно, чтобы обеспечить организм необходимой дозой на 48 часов. Наличие в рационе перечисленных продуктов снизит риски возникновения онкологических заболеваний, укрепит сердечную мышцу, уменьшит утомляемость, повысит стрессоустойчивость, поможет поддерживать вес в норме.

Биофлавоноиды

Компоненты данной категории – лучшее средство для предупреждения раковых новообразований. Они входят в состав:

  • яблок;
  • лука;
  • цитрусовых;
  • граната;
  • фиолетового винограда;
  • черники.

Также антиокислитель содержится в листьях чайного куста, поэтому зеленый чай так полезен для очистки организма. Биофлавоноиды эффективно работают в связке с витамином C. Частое употребление указанных веществ способствует профилактике респираторных заболеваний, облегчает аллергическую реакцию, препятствует инфекциям, снижает риск рака, ускоряет восстановление, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Витамин E

Он эффективно смягчает болевые ощущения при болезнях и травмах, поэтому назначается людям, страдающим от артрита. Элемент содержится в:

  • пшенице;
  • растительных маслах;
  • авокадо;
  • орехах.

Среди продуктов животного происхождения его можно получить из рыбы и яиц. Этот природный антиоксидант – самый сильный обезболивающий компонент. Эффект витамина E объясняется успокоительным воздействием на нервную систему. Он предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, выводит холестерин из сосудов, разжижает кровь, стимулирует работу органов дыхания у пациентов с туберкулезом.

Селен

Данный антиокислитель требуется про интоксикации тела различными металлами. Вещество выводит вредоносные элементы, дополнительно устраняя воспаление. Селен входит в состав бразильских орехов и продается в таблетках в чистом виде. Он:

  • предупреждает инфаркт;
  • укрепляет поджелудочную железу;
  • запускает детоксикацию организма.

Двух орехов достаточно, чтобы обеспечить суточную дозу. Ненормированное потребление селена влечет побочные действия.

Коэнзим Q10

С возрастом тело человека стареет, а обменные процессы в нем замедляются. У молодых людей антиоксидант вырабатывается самостоятельно, а пожилым требуются пищевые добавки. Коэнизм Q10 регулирует метаболизм, омолаживая организм. Он содержится в основном в животных продуктах:

  • рыбе;
  • мясе;
  • яйцах.

Среди растительных источников его можно найти только в бобовых. Получить необходимую дозу из вышеперечисленных продуктов сложно, поэтому при дефиците назначаются витамизированные таблетки. С их помощью можно нормализовать давление, укрепить иммунитет, отрегулировать уровень сахара, избавиться от лишних жировых отложений, предупредить онкологию. Регулярное потребление позволяет снять усталость.

Альфа-липоевая кислота

В процессе жизнедеятельности в организме скапливаются токсины. Альфа-липоевая кислота быстро и эффективно их выводит. Она входит в состав:

  • дрожжей;
  • брокколи;
  • картофеля;
  • шпината.

Потребление этого антиоксиданта с едой улучшает пищеварение, избавляет от лишнего веса, укрепляет иммунитет, контролирует показатель сахар в крови, обеспечивает детоксикацию. Чтобы получить максимальное количество полезных веществ, необходимо употреблять только свежую и здоровую пищу.

Источник

Интересное по теме